La materia (modificando le condizioni di Pressione e Temperatura) puo cambiare stato di aggregazione.
- da solido a liquido: fusione
- da liquido ad aeriforme: evaporazione
- da solido ad aeriforme: sublimazione
- da liquido a solido: solidificazione
- da aeriforme a liquido: condensazione
- da aeriforme a solido: brinamento
Il passaggio di stato avviene a Temperatura e Pressione costanti.
Il Gallio
Il Gallio e un metallo particolare. Comunemente, per fondere i metalli occcorrono gli altoforni. Il Gallio, invece, ha una Temperatura di fusione di circa 30 gradi Celsius. In pratica, "si scioglie in mano".
L'Abbassamento Crioscopico E L'Innalzamento Ebulioscopico
Quando la Temperatura rischia di scendere sotto gli 0 gradi Celsius, si sparge il sale per strada. Questo abbassa la Temperatura di solidificazione dell'acqua (abbassamento criscopico, appunto) ed evita che si formi il ghiaccio.
Quando "si mette a bollire l'acqua della pasta", il sale si aggiunge all'ultimo. Se lo mette dall'inizio, si alza lla Temperatura di ebollizione dell'acqua (innalzamento ebulioscopico, appunto) e l'acqua impiega piu tempo del previsto a bollire.
Esiste...
Esiste, ad esempio, una Temperatura alla quale l'Ossigeno solidifica? Si, a circa -220 gradi Celsius.
Esiste, ad esempio, una Temperatura alla quale l'Alluminio evapora? Si, a circa 2800 gradi Celsius.
Il Gallio
Il Gallio e un metallo particolare. Comunemente, per fondere i metalli occcorrono gli altoforni. Il Gallio, invece, ha una Temperatura di fusione di circa 30 gradi Celsius. In pratica, "si scioglie in mano".
L'Abbassamento Crioscopico E L'Innalzamento Ebulioscopico
Quando la Temperatura rischia di scendere sotto gli 0 gradi Celsius, si sparge il sale per strada. Questo abbassa la Temperatura di solidificazione dell'acqua (abbassamento criscopico, appunto) ed evita che si formi il ghiaccio.
Quando "si mette a bollire l'acqua della pasta", il sale si aggiunge all'ultimo. Se lo mette dall'inizio, si alza lla Temperatura di ebollizione dell'acqua (innalzamento ebulioscopico, appunto) e l'acqua impiega piu tempo del previsto a bollire.
Esiste...
Esiste, ad esempio, una Temperatura alla quale l'Ossigeno solidifica? Si, a circa -220 gradi Celsius.
Esiste, ad esempio, una Temperatura alla quale l'Alluminio evapora? Si, a circa 2800 gradi Celsius.
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